2023年の5月頃から食事に気を付けるようになって、すでに１年が過ぎました。
私が実践しているのは、以前ご紹介した本に書いてある「オーガスト流」の食事法です。
本を紹介している記事はこちら≫≫2023年に購入したダイエット・アンチエイジングの電子書籍。食べる物の大切さを知りキレイは内側からを実践しています。
その食事法に変えてから、タンパク質を意識して食べるようになりました。
タンパク質を取るために、鶏肉や豚肉、卵をよく買っています。
でも、いくら食事に気を付けていたとしても、ずっと「どうしよう？」って悩んでいることがあったんです………。
それは、
鉄分をどうやって取り入れるのか？
ということでした。
そんなことを、心の何処かで思っていたのですが、2024年3月頃、とあるYouTube動画を視聴したのがキッカケで牛肉を食べるようになりました。
貧血について分かりやすく説明してくれていて、対策まで教えてくれている内容のYou Tube動画です。
目と耳から同時に情報を得られる動画は、頭に入ってきやすくて理解もしやすいですね。
私は、この方のYouTubeチャンネルの登録までして、過去の動画も視聴しているのですが、
貧血について詳しく動画を上げてくださったている回はあまりなかったのでとても勉強になりました。
タンパク質を多くとるようになり、とくに鶏肉や卵をたくさん食べてきたのですが、鶏肉って赤みが少ないから鉄分が少ないんですって………。
お肉の中でも、牛肉の赤身には鉄分がとっても多く含まれているそうです。
牛肉は値段が高いので、「買ったことあったかなぁ？」っていうくらいに食べた記憶がありません。
ですが、You Tube動画を視聴してからは、「牛肉食べよ！」って決意し、積極的に牛肉を取る食生活に変えました。
2024年の4月に入ってからは、最低でも週に2回は牛肉を食事に取り入れることにしています。
オーガストさんの本で、グラスフェッドビーフ（放牧の環境で牧草のみを食べて育った牛のお肉）が良いと知り、ずっと気になっていたので検索してみたら、日本でも購入できる通販サイトのお店が２つあったので、早速注文して食べてみました。
初めて、グラスフェッドの牛肉を食べたのですが、赤みが多くて肉厚でとても食べごたえがあって、鉄！っていう味がしました。
まさに、鉄分摂ってます！っていう感じです。
今まで食べたことがないくらい、弾力があって肉肉しいなぁって感じる歯ごたえ。
スーパーで国産の牛肉を買って食べることもありますが、味がまったく違うので驚きました。
国産の牛肉は、脂肪の割合が多くて鉄の味はしませんが、グラスフェッドの牛肉は鉄分が豊富なのか、本当に鉄分を食べている感じがします。
味の感じ方はそれぞれですが、苦手だと感じる方もいるかも知れません。
牛肉を食べた翌日は、目の下の鉄分チェック（あっかんべーをして下瞼をめくり色を確認）をするのですが、やはり赤身の多いグラスフェッドの牛肉を食べた後のほうが、まぶたの裏の赤みが強く出てきます。
薬やサプリメントに頼るんのではなく、日々の食事で赤みのお肉を食べることによって、わりとすぐに鉄分って補えるんだな、ということを実感しました。
鉄分を取るために、なぜ？ グラスフェッドビーフを選んだかと言うと、赤身が多く鉄分が豊富で、さらに品質が良いという点でした。
グラスフェッドビーフは、主にニュージーランドやオーストラリアが産地で、日本には冷凍で輸入されてくるそうです。
（ただ、グラスフェッドのお肉が必ず安全かと言うとそうとは限らないので、自分で情報をきちんと見極めなければなりません………）
スーパーで見かけることはほとんどなく、そのお肉を食べるとしたら、日本では通販での購入が確実です。
探したところ、グラスフェッドの牛肉を購入できる通販のお店で注文してみて、これからも活用したいなと思ったので、記事にしました。
冷凍保存のお肉は長く保管もできるので、毎月まとめて注文してストックしておきたいくらいです。
今回は、健康にも鉄欠乏症貧血予防にもおすすめ！
グラスフェッドビーフ（牧草のみ食べて育った牛肉）が購入できる通販のお店２つご紹介します。
【ミートガイ】
最初に注文したのは、スーパーでは手に入らないユニークなお肉が、500種類【ミートガイ】さん。
通販では有名なお肉屋さんです。
公式の通販サイト以外に Amazon.co.jp・楽天市場
・Yahoo!ショッピングで購入が可能です。
上と下の段ボールの写真は、届いた段ボールを見たときに、取った写真なのですが、牛マークのロゴが、なぜだか、すごーく印象に残ります。
怖いけど可愛くて印象的です。
こう言うのを、こわかわいい？？ と言うのでしょうか………。
お肉は輸入品で、冷凍されており、クール便で届きました。
2024年3月15日にお試しとして初回に注文したのは、いろんな部位の切り落としが入っている商品。
「グラスフェッドビーフ 牛肉切り落とし サーロイン・キューブ・ランプ 500g」１袋500g入りの牛肉1,490円を2袋です。
- お肉の小計が2,980円
- 配送料と手数料が980円
- 総合計が3,960円
500ｇのお肉が2袋なので、合わせると1000gのお肉を3,960円で購入したということになります。
とても、お得だと思います。
【ミートガイ】さんの牛肉を焼いてみました
袋を開けてみたのですが、変な臭みはなく、あったとしても、お肉の臭いなので気にならない程度です。
お肉は、冷蔵庫で半日くらい解凍させてから使いました。
解凍前は黒ずんでいたお肉も、解凍後に袋を開けて取り出すと、鮮やか赤い色になっています。
そして、とても肉厚です。
早速、温めたスキレットにバターをのせて、牛肉を焼いてみることにしました。
レアが苦手なので中までよく焼きましたが、とても肉厚なので、思っていたよりも時間がかかりました………。
途中、赤い肉汁が滲み出てくるのですが、その後も完全に赤色がなくなるまで焼き続けていたのですが………
あまりにも肉厚すぎて、なかなか火が通りにくいので、焼いているときにナイフで切込みを入れてしまいました。
切り込みを入れたことで、残った赤身にも火が通りやすくなりましたよ。
でも、調理中は、バターとお肉の脂が手の甲に跳ねて飛んできたので、火傷には気をつけたほうがよさそうです。
【ミートガイ】さんの牛肉を食べた感想
私はいつも、焼き上がったお肉には、海塩と黒こしょうを振りかけて食べています。
初めてグラスフェッドの赤みの牛肉を食べたのですが、肉厚で弾力があって、肉肉しい！とは、こういうことを言うんだなぁって驚きました。
お肉自体は、硬過ぎず、柔らかすぎないい食感です。
切り込みを入れたので、食べるときに噛み切るのが楽でしたが、それでも、よく噛まなければ飲み込めません。
味は、肉の味というか鉄の味を感じました。
「鉄！」っていう感じです。
レバーに少し似ているかもしれません。
私はレバーの味が苦手なのですが、この牛肉は食感がお肉だから食べられます。
でも、ホント、最初の一口を食べ終わるまで、噛むたびに「鉄！」っていう味がしました。
赤みのお肉なので鉄分が豊富な感じがしますが、数値的にはレバーよりも鉄分が少なんですよね。
なので、実際にどれだけの鉄分を摂れているのかは不明ですが………、私には、鉄分がすごく入ってる！っていう味に感じました。
「鉄分すごっ！」って、何回声に出したことか………。
噛みごたえがあって、鉄の味。
赤みが多い肉って、こんな味がするのか～って、ちょっと感動してしまいました。
味付けは、「海塩」と「黒こしょう」だけで十分なくらい、肉の味を楽しむのもいいかなぁと思います。
【ミートガイ】さんで2回目の注文
試してみて良かったなぁと思うところは、切ってあるので冷蔵庫で解凍するだけで焼いて食べれるところです。
実際に食べてみて、牛肉って外で食べるうイメージがあったので家で食べることはなかったのですが、普段の食事で簡単に取り入れることができるっていう見方に変わりました。
赤みが多いと鉄分も多く取れますし、大自然の中で自由に草を食べて育った牛のお肉なので体にも良いですし、今後もリピートしようかなと思い2回目も注文することにしました。
２回目の注文は冷凍で保存できるので、2回目は１ヶ月分をまとめて注文したのですが、1万円以上でないと送料がかかるので、牛肉プラス、ハンバーグを選んで13000円ほどの値段になりました。
12000円以上の注文で、ミートガイのエプロンを無料でプレゼントという文句に惹かれたのもあります………。
実際に２回めに注文した商品は以下の通りです。
- 「ニュージーランド産 グラスフェッドビーフ サイコロステーキ 200g」を2袋、2,760円
- 「グラスフェッドビーフ テンダライズステーキ 500g」を2袋、4,780円
- 「グラスフェッドビーフパティ 4枚400g」を2袋、2,780円
- 「グラスフェッドビーフ 牛肉切り落とし サーロイン・キューブロール・ランプ 500g」を2袋、2,980円
- 「ニュージーランド産 グラスフェッドビーフ リブローススライス 200g」を1袋、1,380円
- 【ノベルティ】オリジナル エプロン1枚、0円
- 小計 14,680円
- 配送料と手数料 0円
- 1149 ポイント -1,149円
- 総合計 13,531円
お肉のグラム数の合計は3,400gです。
冷凍で日持ちもするし、グラスフェッドの牛肉で、赤身にある鉄分と、タンパク質と、他の栄養も摂れると考えると、このボリュームでこの値段は、とてもお得だと思います。
毎日牛肉を食べるわけではありませんので、１人、1ヶ月分だとしたら、ちょっと多いくらいの量なので、２ヶ月でこのくらいの量と値段でも良さそうです。
２回目の注文のときは、気になっていた100%牛肉のパティのハンバーグを、合計８枚注文しました。
原材料も、牛もも肉、馬鈴薯でん粉、食塩の3つしか使用していません。
ここまでシンプルなハンバーグも珍しいので買ってみました。
24センチの大きな南部鉄器のフライパンにパテを4つ並べて焼きました。
お肉と一緒で、肉厚です。
パテには厚みがあるので、蓋をして、中まで火を通しました。
いい感じに焦げ目がついてきたので、後は食べるだけです。
断面を切ると、厚みがわかりやすいです。
パテ1枚につき100gとボリュームがあって、食べてみると、１食につき１枚で満腹感を感じられるくらい食べ応えがありました。
このハンバーグも、肉肉しい！
グラスフェッド独特の味なのか匂いがしますが、私は気になりません。
1枚のハンバーグを食べるのに、そのボリューム感に圧倒されてしまいました。
お肉と肉汁の旨味がでてくるので、味付けは定番の海塩と黒こしょうで十分に美味しいです。
お肉の切り身より、手軽に使いやすかったので、また注文するかもしれません。
ミートガイさんでは、牛肉の他にも、鶏肉と豚肉、それ以外のお肉も購入することができますよ。
初回限定セットや、バーベキューセット、贈り物セットなども用意されているので、クリスマスなどのイベントや、自宅やキャンプでバーベキューをするときにも活用できそうです。
【HORIZON FARMS】（ホライズンファームズ）
もう１つ、おすすめの通販サイトは【HORIZON FARMS】（ホライズンファームズ）さんです。
こちらも、通販での購入しか出来ませんが、購入できる場所はさまざまです。
公式のホームページ以外に Amazon.co.jpや楽天市場
、Yahoo!ショッピングなどでも購入が可能です。
オーガニックを基本として、さまざまな食品を取り扱っているところが魅力です。
グラスフェッドの牛肉はもちろん、他の品質のよい肉類やベーコンなどの燻製のお肉、シャケや貝類などの魚介類も取り扱っています。
他にも、グラスフェッドのバターやアイスクリーム、チーズなどの乳製品、冷凍フルーツや冷凍野菜、粉末ミルク、ボーンブロス、オーガニックの抹茶などなど。
加工されている食品でもなるべく添加物を使っていないものを取り扱っている印象です。
お肉のは、グラスフェッド100％のものや、グレインフェッドのもの、国産のもあって、好みで選ぶことも出来ますよ。
アイスクリームやグラスフェッドバター、海塩も注文してみましたが、特にグラスフェッドバターと海塩はお気に入りです。
バターは冷凍ですが、冷蔵庫で柔らかくしてから切って、小分けにして使う分だけ冷蔵庫に入れて使っています。
小分けにした以外のバターは、また冷凍庫に保管します。
味を変えたいと思って購入した、オリジナルブレンドのハーブミックスのパウダーも良かったです。
にんにくパウダーが入っているので、休みの前の日にしか使いませんが………。
ベーコンやウインナーも好きなのですが、スーパーでは添加物が入っているものしか見つけることが出来なくて、食べることを諦めていました。
ですが、こちらの通販で添加物が一切なく、原材料がお肉と塩と香辛料だけのベーコンとウインナーを見つけました。
香辛料がないタイプもあって、好みで選べます。
タンパク質をプラスしたいときにも手軽に活用できるので、ストックしておきたい食材です。
定番のベーコンエッグなんて、久しぶりに食べたら美味しかったです。
オーガニックと無添加にとてもこだわっていることもあって、ハンバーグのパテも、原材料が牛肉と塩だけです。
それを見たとき、ポチッとボタンを押していましたね………。
最近は、コーンビーフの塩だけバージョンも販売されていて、食べてみたいなぁって思いました。
どれを購入しようか迷うくらい、食べてみたい食材、また定期的に取り寄せたい食材がそろっています。
【HORIZON FARMS】さんで注文した商品
こちらの通販でも、実際に２回注文していますが詳しく載せました。
初回の注文
- 無添加・砂糖不使用 放牧豚 スモーク カナダ風 ロース ベーコン スライス (200g) × 1パック (通常価格) 、1,280円
- 無添加 ステーキスパイス シーズニング (50g) × 1個、390円
- 高品質 マルドン 天然塩 シーソルト イギリス産 (125g) × 1個、580円
- グラスフェッドビーフ 牛肉 サーロインステーキ ニュージーランド産 牧草牛 (200g) × 1 (通常価格)、1,380円
- グラスフェッドビーフ プレミアム 牛肉 角切り 煮込み・カレー・シチュー用 牧草牛 (300g) × 1パック、1,280円
- 小計4,910円
- 送料950円
- 合計金額 (税込)5,860円
牛肉は2パックですが、ステーキも角切りもボリュームがあって食べごたえもありました。
味はやっぱり「鉄！」って感じですね。
ステーキ200gをスキレットで焼いています。
牛肉の角切りも、とてもボリュームがあって、赤身部分が多いです。
スキレットで焼いています。
牛肉が分厚いので、火の通りが良くなるように途中でお肉を切り分けました。
赤身も多く、この値段で品質の良い牛肉を買えるのは、決して高くはないと思います。
【HORIZON FARMS】さんで2回目の注文
２回目の注文
- 有機 JAS オーガニック グラスフェッド ナチュラル アイスクリーム バニラ オーストラリア産 (475-1000ml) × 1475ml X 1 (通常価格)、1,780円
- 無添加 香辛料不使用 砂糖不使用 放牧豚 スモーク カナダ風 ロース ベーコン スライス (200g) × 1 パック (単品)、1,280円
- 有機 JAS オーガニック グラスフェッドバター 冷凍 食塩不使用 オーストラリア産 (250g) × 1 パック (単品)、1,740円
- ニュージーランド産 有機 オーガニック チキン 鶏ひき肉 むね肉 ミンチ フリーレンジ 放し飼い 鶏肉 (500g) × 1パック (単品)、1,880円
- グラスフェッドビーフ ブラックアンガス牛 ビーフ ハンバーガーパティ 最高品質 牛肉 100% オーストラリア産 牧草牛 (2枚) × 1 パック(通常価格)、1,480円
- 小計8,160円
- 送料950円
- 合計金額 (税込)9,110円
２回目の注文の品は、バター以外の写真を取り忘れたので載せられませんでした。
購入品のハンバーグ、鶏ひき肉 むね肉 ミンチ 、ベーコンと、グラスフェッドの牛乳で作ったアイスクリーム、グラスフェッドのバター。
どれも美味しかったのでオススメです。
特に、バターはお気に入りです。
他には、鶏ひき肉で、ハンバーグを作ってもらって食べましたが、臭みもなくて、この鶏ひき肉はお肉が苦手な方でも食べやすいと思います。
ホライズンファームズさんでもハンバーグのパテを購入したのですが、グラスフェッドの牛肉のハンバーグ、とっても美味しかった！
ドイツのパンを買ってきて、焼いたハンバーグとチェダーチーズとピクルスをパンに挟んでハンバーガーを作って食べたのですが、お肉がボリューミーで、ハンバーガー1個でお腹いっぱいです。
お肉の噛みごたえもあり、鉄分もたくさん入ってる感じがしました。
ホライズンファームズさんのハンバーグのパテの原材料は、「牛肉と塩」しか入っていないので、本当に無添加のハンバーグが食べられますよ。
ベーコンの原材料もお肉と塩だけで、砂糖を使っていないため、毎日の料理に使いやすくて気に入ってリピートしてしまいました。
いろんな食材を購入できるのがホライズンファームズさんの魅力ですが、 グラスフェッドの牛肉はもちろん、グレインフェッドのお肉や、和牛も販売されています。
他には、鶏肉や豚肉、卵、グラスフェッドの乳製品、オーガニックのフルーツなども購入することが出来ます。
1回目が良かったので、今まで2回購入していますが、今後余裕ができたら、定期購入をしたいなぁと考えています。
こちらもミートガイさんと同じで、いろんなセットが用意されていて、セット価格で購入も出来るので、定期的に購入されるときには活用してみたいですね。
真夏のチルド室がない冷蔵庫での解凍には注意が必要
海外から輸入されるグラスフェッド牛肉は、すべて冷凍で届きます。
冷凍してあるお肉は、当然ですが、食べる前には解凍する必要があります。
２つの通販で購入したお肉に関して、冷蔵室での解凍後、袋を開けると、中から酸っぱい匂いがするときが何回かありました。
インターネットで調べてみたのですが、臭っている匂いだから食べないほうが良いと書いてあるばかりです。
賞味期限はまだ数ヶ月先でしたし、空気に触れたらお肉の色も鮮やかな赤色をしていたので、腐っているようには見えません。
お肉が悪いのかなぁと思ったのですが、すべてのお肉ではないし、賞味期限もまだまだ先。
でも、ヨーグルトが腐ったような酸っぱい臭いがキツくて………。
破棄するしかないのか？
焼いたらどうだろう？
と思って念のため焼いてみましたが、焼いてみても酸っぱい匂いは消えません。
あたり全体、お肉と酸っぱい匂いが充満していきます。
万が一お腹を壊すことを恐れて、もったいないのですが、泣く泣く処分をしました。
ですが、どうしても臭っているとは思えなかったので、また調べてみたら、冷凍焼けでもそういった酸っぱい匂いがすることも知りました。
でも、インターネットで調べたときに書いてあった、酸っぱい匂いの例え
- ヨーグルトのような酸っぱさの匂いならアウト
- 牛乳のような酸っぱさの匂いならセーフ
の基準が、正直分からない………。
かなり酸っぱい感じだから、ヨーグルトかなぁ………？
なんて、自分で判断するのは不安でしかなく、お肉のプロでなきゃ、分からないのでは？
って思います。
酸っぱい匂いの原因はたぶん解凍するときの温度
お肉と一緒に届く冊子に記載されている、おすすめの解凍方法を見ると、きちんと説明がされていました。
凍る手前の温度「０℃」での解凍が、いちばん品質を保ったまま美味しく食べれる解凍方法だそうです。
「０℃」を保てる場所といえば、チルド室です。
でも、私の家にある冷蔵庫には、チルド室がなく、冷蔵室と冷凍室しかありません。
冷蔵室の適正温度は２℃～５℃だそうで、下にいくほど１℃～２℃くらい温度が低くなるみたいですが、夏場なんかはもう少し温度が上がる可能性もあります。
私の場合、朝に冷凍室から牛肉を取り出して冷蔵室に入れ替え、夕食前に冷蔵室から取り出して調理をすることが多かったので、冷凍してあった牛肉は10時間くらい２℃～５℃の冷蔵室で解凍され続けていたということになります。
凍る手前を通り越して、使うときには完全に解凍されている状態でした………。
今回の酸っぱい匂いの原因については、品質が悪くなるような解凍をした結果の匂いと、冷凍焼けの匂いが合わさって出た可能性が高いと思います。
冷凍されている牛肉は、「正しい方法で解凍する」ことが重要だと学びました。
それを守れば、牛肉をダメにすることもなく、美味しく頂けると思います。
お肉の正しい解凍方法以外に、大事だと思ったのは、冷蔵庫選です。
今後、冷蔵庫を買い替えるときは、絶対に「チルド室」がある冷蔵庫を選びます。
それまでは、今ある冷蔵庫を使うしかないのですが、お肉の解凍がうまく出来なくてお肉をダメにしてしまう可能性が高いため、夏場に注文することは控えるようにしています。
これからだんだんと寒くなって来るので、そのときは、注文を再開する予定です。
それぞれの冊子やパンフレットに、お肉の取り扱い方、焼き方が詳しく書いてあるので、もし注文をするときがありましたら、1度、目を通してみることをオススメします。
通院していても鉄剤が飲めないと貧血は改善しない
私は、28歳のときに鉄欠乏症貧血と診断されました。
それから約10年間、病院に通院する生活を送ってきたのですが、実は、何度も通院を休んでいます。
食事を変えてから、１年以上は病院には行ってません。
病院に通って治療していても、病院で処方される錠剤がが飲めないんです………。
正確には、錠剤を飲み込無事が苦手なんですよね。
何度も、錠剤を飲もうと頑張ってみても飲めない時期が続くこともありました。
たとえ頑張って飲めたとしても、胃が気持ち悪くなって吐き気に襲われてしまうことが多く、朝方まで寝れない日もありました。
そんなことがあると、また錠剤を飲むのが怖くてしばらく飲めなくなるのですが、ただでさえ飲み込むのが苦手で飲めないのに、更に怖くなって飲めなくなるなんて………
じゃあ、いつ飲むの？
って思うのですが、もうこれしか治す方法はないからて……と諦めていました。
だから10年もの長い間、休みながらも通院を続けてきたわけです。
頑張って鉄剤の薬を飲んでいたとき、そのときには一時的に数値がよくなったこともありましたが、鉄剤の薬を飲むのをやめてしまうと、振り出しに戻ってしまいます。
通院を続けていても、最終的な結果は、鉄欠乏症貧血と知ったときと変わらないくらいの数値。
たとえ数値的に良くなっったとしても、その後、食事に気をつけたりしなければ、良い数値は維持できなと実感しました。
病院に行くと、錠剤を出されるのですが、それが飲めない………
で、また病院に行くけど、飲めませんでした………と伝えると、頑張ろう！ってなって、残っている錠剤を飲むように進められます。
でも、飲めない………そんなことを1年前には繰り返していたことを思い出しました。
飲みたい気持ちはあるんだけど、頑張って飲むんだけど、それが続けられるわけではない。
飲み込めない日もあったり、気持ち悪くなって吐き気に襲われる日もある。
きちんと食後に飲んでる（食事と一緒に飲むと飲み込みやすかった）のに………。
鉄分ドリンクはあくまで補助的なもの
結局、鉄欠乏症貧血も改善出来ないまま病院に行くのも億劫になって、1年前に約１０年間の通院を止めることにしました。
鉄剤の代わりに、鉄の注射を打つという選択肢もありますが、鉄剤の直接投与は副作用などもあるみたいなので、一度やったきりで私は今後も注射を打つ気はありません。
コツコツと鉄分をとるために、普段から鉄瓶や鉄のフライパン、鉄玉子を使用していますが、摂れる鉄分は僅かな量と言われています。
あくまでも、補助的に鉄剤を補えればいいなぁと思って、私は使っています。
数値は低いままなので、鉄剤くらいの鉄分を摂り入れる必要があります。
鉄の錠剤に限らず、固形の錠剤全般を飲み込むのが苦手なので、飲めるサプリメントも限られてきます。
ですので、以前飲んでいた液体タイプのドリンクを、久しぶりに注文して飲むことにしました。
500mlサイズで約一ヶ月分あり、値段は約5000円くらいです。
鉄分ドリンクのサプリメントに頼るということは、改善するまでは今後もこのサプリメントを飲み続けることが必要になってきます。
このドリンクには「はちみつ」が入っているので、この先ずっと飲み続けるのにはちょっと抵抗があるのも事実。
（普段は砂糖を摂らないため）
１ヶ月止めてしまってはすぐにまた鉄分が足りなくなる………。
薬もそうですが、改善するまでは、また改善してからもしばらくは飲み続けなければなりません。
では、改善して調子も良くなったとして、その後は………。
薬やサプリメントをずっと飲み続けなきゃ行けないの？
食事で改善？
だって、原因があって悪くなってしまったんですから………。
何かしらその対策はし続けないと、何も対策しない過ごしていたら、また少しづつ少しづつ、いつのまにか鉄が足りなくなっていくことは予想できます。
良くなったなら、そこを維持しなくてはなりません。
でも、薬やサプリをずっと飲み続けることで良いのだろうか………。
と、サプリメントを続けて注文することも迷っていました。
また病院に通って錠剤をもらいに行こうか………とも考えたりもしましたが、錠剤が飲めないなら意味がありません。
いろいろ頭の中で考えいたら、10ヶ月も立ってしまいました。
いつまでも同じところをグルグル回っている訳にもいかない………。
もちろん病院に通い続けて、鉄剤を飲んで、直しきるのが１番良い選択です。
毎月、病院に通っていたときもありますが、薬をもらうだけで
残念ながら、薬をもらっても、私は錠剤が飲めないので
この繰り返しが、ずっと続いていました。
薬が飲めるのなら、改善するまで治療をしたいけど……という気持ちもありますが、難しい。
なんとか終止符を打ちたい気持ちはありましたが、どうしていいかわからず放置する日々。
食事も、鉄分豊富な牡蠣やレバーを食べるのがいいと知っていても、苦手だからなかなか手が出せません。
2023年の10月頃に、1度だけ液体ドリンクのサプリを取り入れてみましたが、1っヶ月の賞味期限なので、また1っヶ月後には注文しないと続けられません。
一時的に取り入れてみたけど、はちみつが入っているので今後もずっと飲み続けることは控えたいなと思い追加で注文することはやめました。
鉄分ドリンクを飲んでるときは体が楽になったように感じますが、しばらく飲まずにいると、貧血の症状を感じ始めます。
そんな状態がまた続くことになるのですが、いくら食事に気をつけていても、体を動かして運動しても、鉄分が足りないことは事実。
鉄分がない状態での運動は、逆に体に負担なのかもしれない………。
食事に気をつけていても鉄分が足りなければ、良い食事の内容も活かしきれない………。
最後の血液検査の結果でも、鉄の蓄えがほとんどない数値でしたからので、自分がひどい貧血だってことは、頭では分かってはいます。
鉄欠乏症貧血の症状は自分でも分かるようになる
血が足りない……そう感じることも日常ではよくあります。
でも、ここ最近、特に強く感じるようになってきました。
- 駅の長い階段をの登るのが辛い
- 15分くらいの平坦な道のりを歩いただけなのに息が切れる
- 簡単なヨガをするだけでも息切れする
- 他人から大丈夫？と言われることがある
- 顔色がわるい（不健康な血が通ってない蒼白さ感じる）
- 異様に青くて紫色のクマが目立ってきた気がする（もともとあるけど）
病院では必ず、目の下のまぶたの裏の色味を確認して貧血のチェックをしてくれるので真似してみました。
あっかんべーをして下瞼の裏の色を見てみると、真っ白………。
赤みは、ほぼありません。
鉄分が足りないと、白っぽいのだそうです。
そうだよね………。
息が切れるとかは、単なる運動不足か、筋力の低下が原因なのか？
とも思いましたが、貧血が改善してるときのことを思い返してみると、
良いときというのは、駅の階段を登るのが楽に感じたり、歩いただけで息が切れることはなく、
血が足りてるなって自分でも分かるくらいなんです。
運動や筋トレ以前に、やっぱり貧血を改善しなきゃ。
鉄欠乏性貧血を知ってから12年経った今がいちばん栄養を取っている
私が社会人になってから、すでに20年ちょっと経ちますが、今が一番栄養を摂っているといっても大げさではありません。
もっと早く知りたかった………この情報。
いつもそう思う事が多いです。
でも、そう思ったとしても、過去は戻ってきません。
今まで、何を食べて生きてきたのでしょうか………？
思い出せることは、インスタントラーメンの5個入りの袋を週に1回は買ってきて、休日のお昼や夜に食事として食べてましたね………。
あとは、毎朝バナナを1本だけ食べて仕事に行っていました。
振り返ってみれば、体が必要としている栄養素（タンパク質や脂質）なんてまったく取っていなかったです。
今では、野菜やお肉、卵を中心に食品を購入していますが、昔は、豆腐や牛乳、甘酒、菓子パンやパスタ、ベーコンやハム、お惣菜のコロッケや揚げ物、ポテトチップスなどを購入していました。
野菜やお肉なんて、買うことのほうが少なかったのに、スーパーで買う食品が、まったく違うものに変わりました。
それに、生の野菜なんてほとんど食べてなかったので、便秘になるのは当たり前です。
私は、買った本を読み返して復習したり、You Tubeを視聴して新たに学んだりしていますが、まだまだ学ぶことって、たくさんあります。
本や動画でいろんな情報を知ったことで、スーパーで買うものが変わり、体にとって必要な栄養を取り入れることが出来ています。
体に必要な栄養を取り入れることは、エイジングケアにも繋がるので、「今のうちに知れて良かったなぁ～」って思うのと反対に、「もっと早く知りたかったぁ～」って思ったりもします。
これからも、情報の再確認とアップデートは続けていかなきゃいけないなって思っています。
終わりに
鉄分が足りていない鉄欠乏性貧血は、健康や美容にマイナスに働くことは体験から知っています。
薬や、ほとんどのサプリメントでは、単体の鉄分しか取れません。
日々、鉄瓶や鉄のフライパンを使うことでもコツコツ鉄分を摂っていますが、お肉に比べたら僅かな量。
牛肉を食事に取り入れれば、鉄分以外の栄養やタンパク質も一緒に摂取することが出来ます。
料理が苦手だったり、お肉を食べてこなかった私には、ちょっとハードルが高そうに思えたのですが、 食事から鉄分を定期的に補給し続けるのって、難しくないんだなぁと実感しています。
毎日欠かさない食事だからこそ、そのどこかで赤みのお肉を摂ればいいですし、それを続けて行けば、自然に鉄分が増えてきてくれて、維持することにも繋がります。
薬やサプリメントに頼る前に、毎日の食事で健康になれるなら、牛肉や赤身のお肉を取り入れないなんてもったいない！
食事に気をつけてきた１年と６ヶ月を振り返りながら、今はそう思えるようになりました。
体を作っている「食べ物」を見直さないと、根本的な解決にはならないということですね。
私はいつも、知りたいことなどは、本を読んだり、You Tube動画を視聴して学んだりしています。
本が苦手な方でしたら、動画のほうが頭に入りやすくて、オススメです。
今回は、グラスフェッドの牛肉を購入できる通販サイトを２つご紹介しました。
どちらも取り扱っている食品に違いがあるので、見てみるだけでも楽しいです。
ただ、佐藤先生の新たにアップされたYouTube動画を視聴したのですが、輸入のお肉全般について完全に安全かということについては、公式サイトなどで自分で情報を判断して納得して食べないといけないなぁと思いました。
その上で、鉄欠乏性貧血の予防に、赤身のお肉を日々の食事に取り入れたいですね。
【ミートガイ】
Amazon.co.jp
【HORIZON FARMS（ホライズンファームズ）】
Amazon.co.jp
◆貧血について分かりやすく解説している佐藤先生のYouTube動画◆
【佐藤智春@血液栄養アドバイザー】
≫≫https://www.youtube.com/watch?v=yPzzY3HLqPQ
◆グラスフェッドなど輸入のお肉について解説している佐藤先生のYouTube動画◆
≫≫https://www.youtube.com/watch?v=V_L-C2Ljbq0
